在过甜的豆沙馅里面放入适量的果仁与糯米粉，放入的比例为果仁20克，糯米粉30克。这样过甜的豆沙馅会被适当的中和掉吃起来就不会这么甜了。在制作豆沙馅的时候豆子，糖，油的比例是3：1：1，这样调出来的豆沙馅既不软也不甜，口感适中。