如果是新灶，可以调节灶具底下的风门拨片，把火开到小火，左边调节内环火。把火开到大火，右边调节外环火。将火焰调节到蓝色火焰即可。

如果使用多年的燃气灶，第一检查火盖上面是否生锈或者脏物覆盖导致的燃气灶燃烧不充分引起的红火，黄火，可以借用工具把火盖上面清理干净，用细的铁丝疏通喷嘴，出气孔，是否堵塞了。另外一种方法也可以打一盆清水，里面加入小苏打，洗洁精和白醋，把充满油渍和污垢的燃气灶火盖放在里面，浸泡半小时后清洗干净，晾干即可。