豆芽没开花之前的样子：

豆芽生长的第一个阶段是萌芽期，第二个阶段豆芽开始长出幼苗进入生长期，一般第三天的时候种皮就会裂开长出一个淡黄色的嫩芽，第三个阶段叶片开始进入抽生期，在第五天的时候幼芽抽出慢慢长出幼叶，第四个阶段进入长高期，一般培养十天就可摘取食用。