可以明确的回手指被咬伤只要达到出现破皮、出血、红肿即可达到轻微伤鉴定标准。这是因为：根据《人体轻微伤鉴定标准》，轻微伤是指不影响身体功能、非器质性损害的情形。如果手指被咬伤，只要出现破皮、出血、红肿、表皮等症状，即达到人体轻微伤鉴定标准。