主料：红辣椒1000克，甜面酱3袋，豆瓣酱1瓶
辅料：蒜末3头，花生碎适量，熟芝麻适量，盐适量，糖适量，植物油适量
做法：
1、辣椒去把儿，洗干净晾干水分
2、辣椒剁碎备用
3、大蒜剁成碎末，花生烤熟或微波几分钟，去除红衣，捣成花生碎，芝麻洗干净烤熟备用
4、炒锅里放油，多一些
5、油热将剁碎的辣椒倒进锅里，翻炒一分钟
6、倒入甜面酱和豆瓣酱翻炒两分钟
7、放入糖和盐，搅拌均匀
8、小火熬煮30分钟，要不停搅拌以免糊锅
9、小火炒30分钟后倒入花生碎，熟芝麻，蒜末，翻炒两分钟，关火
10、晾凉后盛入容器密封，吃的时候用干燥的勺子盛用。
