红薯是块根，长在土里红薯藤也开花（较少），但基本未见到结果。 红薯的“种子”也是其块根，到适当时机发芽幼苗摘下后扦插，常可在雨天（雨后）进行。

红薯就是一种粗粮，在以前没有食物的时候，都是被当做主食的，而且红薯口感非常不错，有粉薯、水薯、甜薯之分，我们家可能是由于习惯和口味的原因，偏爱粉薯，所以都会自己种植粉薯。