拉丝粉的保质期大约有三个月。如果不加拉丝粉，放在冰箱里的话，过了三个月之后，就可能过期变质。这样的拉丝粉是不能再要了。如果人吃了这样的拉丝粉，有可能导致腹痛，腹泻，拉肚子。但是我们钓鱼所使用的拉丝粉，其主要成分是从小麦中提取出来的小麦蛋白。单品的拉丝粉，保质期一般是很长的，产品稳定性相对较高。

但含有拉丝粉的饵料多由谷物、鱼粉等各种物质配合而成，饵料成分含有油脂等一大类物质，小麦蛋白与这些物质混合在一起，时间一长，容易发生反应或者受潮，导致小麦蛋白变性，最终结果就是拉不出。