生活中常见的桔子主要有三类分别是砂糖桔、贡桔、芦柑。除此之外还有蜜桔、长兴岛桔、黄岩桔、脐橙、柑桔、四季桔、天台山蜜桔、黄岩蜜桔等众多种类。

桔子一般叫柑橘，是芸香科、柑橘属植物。性喜温暖湿润气候，耐寒性较柚、酸橙、甜橙稍强。其中砂糖桔的果皮颜色十分光亮，并且果皮很薄，容易剥下。