5、6月份的南瓜叶比较嫩，在这个时候采摘最好吃。

南瓜种植的时间在4月左右，其嫩叶的采摘时间在每年的夏秋季，也就是说在南瓜成熟前，南瓜叶都可以采摘，不过有经验的农民都会在5、6月份采摘，因为这个时候的南瓜叶最嫩，吃起来的口感最好，尤其是5、6月份这段时间的雨后，去采摘南瓜尖最为适宜。