所谓坤沙酒，就是贵州省仁怀市茅台镇酱香酒工艺最好的酒。历经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、两次下沙，酿造周期长达一年，存储三年以上成为基酒再进行最后的勾调。

而15年坤沙是用坤沙做法酿造的新酒，封坛存放了15年，目前飞天茅台就是用15年坤沙做基酒，勾调坤沙新酒。