长江流域的是冬油菜，秋种春开花，5月份左右收获 。

 北方的是春油菜，春季播种。油菜为十字花科，芸苔属，一年生草本，直根系，茎直立，分枝较少。

 大约2个月过后，便长成型。接着，就开始长花。

长花到花期结束，大约2个月。

花期过后，便结果，结成菜籽，等待菜籽成熟大约一个月。

油菜花什么季节丰收

油菜采收一般在麦收前一个星期。

一般情况下，在采收油菜时间，都是在5月10日左右开始收。

南方北方的采收时间应该不同。

本地油菜籽收获季为4月底至5月中旬。

油菜的采收时间大概在5月上旬。