炖的肉桂皮味道太重可以加水冲淡味道。

炖肉时桂皮放多了，味道很重，可以多加一些水冲淡桂皮的味道。桂皮为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。

桂皮用量不宜太多，香味过重反而会影响菜肴本身的味道。桂皮香气浓郁。