在收的时候不要全部一把抓，而建议相对有条理的收好，收好后密封保存即可。

需要注意的是这里面的步骤不能颠倒，如果先直接蒸熟就晒的话将会让所有的南瓜弄得稀烂，后面也就不好晒了。

因此一定要先是进行生晒，晒干后再把它们蒸熟再晒。晒制好的南瓜干储存比较方便，可以直接食用也可以在吃之前蒸热一下，蒸热后的南瓜干口感会更好些。