双耳炒锅一尺四寸约为47厘米。即指炒锅直径47cm，比一般家用炒锅32、34cm的大十几cm，用作单位食堂比较合适。锅子太大不太好颠锅。根据需要选择大小合适的锅子很重要。

尺和寸是中国传统的旧制长度单位，1尺＝10寸。选择用尺、寸表示锅子的大小还不多见。尺、寸和cm之间的换算关系是：1m＝3尺＝100cm，1尺＝1/3m＝33.3cm，1寸＝3.33cm。因此，1尺4寸＝1.4尺＝1.4尺x33.3cm/尺＝46.62cm＝47cm。