扒猪脸和猪头肉区别是，扒猪脸是把猪头肉扒制成菜希后的一种称谓，猪头肉是传统中式猪肉的制品加工中最具特色的产品之一。扒猪脸是猪头肉的第二加工得的美食佳肴，也就是说扒猪脸有多种菜肴，而猪头肉一般有两种，一是卤制猪头肉，二是腊或酱制猪头肉。