因为时间太短

豆芽不出芽的原因有很多，其中包括温度比较低、时间比较短、黄豆存放的时间太长或是存放的方式不合理。发豆芽要挑选好的黄豆，不要使用存放了超过1年的黄豆，而且黄豆也不能在高温下或是比较潮湿的环境下保存，还有就是真空保存的时间太长，就会严重破坏它的活性，从而就容易出现不出芽的情况。

发了一晚上的豆芽怎么不发芽呢

那么考虑到你的豆子是陈年的豆子。又或者是你的室温太低。如果是2~3天韩发不出豆芽。那就可以把它煮熟了当菜豆子吃。