可以。柚子皮内的白筋具有很强的吸附能力和去油污能力，而食用碱也有较强的脱脂作用，可以去掉碗筷上的多余油脂，两者强强联合，去污能力当然好。

柚子皮能去污关键是其汁液中含有可以去污的成分，提取的柚子汁液的去污力要比柚子皮强许多，目前关于究竟其中何种物质有去污功能的研究不多，也比较初步。另外，柠檬、橘子、柳丁的皮也有相似的去污功能。