1、糯米面加玉米面适量用水和起来发酵8小时
2、取青菜焯水后用冷水浸凉备用,把粉条泡软,鸡蛋用油煎饼并切小丁和前二种料再加入佐料搅拌匀
3、把发好的面加适量碱面和匀,取小剂包入菜馅,然后蒸熟即可。
芹菜团子家常做法
制作原料
芹菜叶100克.黄豆粉l50克.精盐、味精各适量
制作方法
1.芹菜叶洗净.沸水焯过.切碎
2.将芹菜叶放人碗中.加人黄豆粉、精盐、味精拌匀成馅
3.将等芹菜叶、黄豆粉馅做成菜团,上笼蒸熟即可
芹菜团子家常做法
1、食材:芹菜叶100克、玉米面200克、鸡蛋1个、盐少许、小苏打2克。
2、芹菜叶冲洗干净,锅烧开水放入芹菜叶焯水片刻。
3、捞出过凉水,拧干水分剁碎,打入1个鸡蛋,加入小苏打。
4、搅拌均匀后,少量多次加入玉米面,继续搅拌
5、边倒边搅拌成絮状,充分揉匀,揉成光滑面团。
6、将面团分成均匀大小的几个小剂子,然后揉成小圆球状。
7、窝头放入蒸锅,水开上汽后,蒸15分钟左右,蒸好开盖即可。