母的才有。

公螃蟹没有蟹黄。公蟹也有黄色的东西，那其实是公蟹的肝胰腺。

公蟹的性腺绝大部分是精巢，它在性成熟期会急剧增大，形成胶状的蟹膏，颜色为白色。