奶奶的姨，你应该称他为太姨奶。奶奶是你父亲的母亲，奶奶的姨是你奶奶母亲的姐妹，是你父亲的姨姥，因此父亲的姨姥你应该称他为太姨奶。

因为奶奶的姨和奶奶的母亲是一个辈分，都是你的曾祖辈，而且奶奶的姨属于父系亲属，所以你应该称他为太姨奶。