苏麻，其具有特异的芳香，叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形。先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆齿，两面紫色或上面绿色，下表面有多数凹点壮腺鳞，叶柄紫色或绿色，质脆。胡麻是一种油料作物，胡麻适宜在凉爽，湿润的气候生长。胡麻本是亚麻的一种。