新鲜或晒干的五指毛桃均可煲汤。

我个人感觉新鲜的五指毛桃煲汤口感和味道更浓郁、鲜美。采挖回来的新鲜五指毛桃一时半会用不完，可放在冰箱速冻层冰冻着，需要用煲汤了再取。

如若采挖或购买了太多的五指毛桃回来，那就得把它们切片晒干后才能保存了。

至于五指毛桃可跟哪种食材一起煲汤其实鸡鸭鱼肉等肉类食材煲汤均可放少许五指毛桃同煲，无需再过多添加其它配料亦可香气四溢。但不可多放，以免汤味会有少许酸味。