步骤1
用料
牡蛎 200克
瘦肉 500克
老豆腐 3块
面粉 250克
地瓜粉 500克
蒜苗 6根
葱 12根
盐 大约20克
味精 6克
蚝油 2勺
酱油 2勺
步骤2
肉洗净，切片，加蚝油，酱油各2勺，盐，鸡精少量。
步骤3
海蛎洗净备用。（贴心小提示:海蛎从袋子里拆出来先不加水，加一小勺盐抓洗，再加水抓洗，更易洗净。）
步骤4
葱，蒜苗，姜洗净。
步骤5
豆腐捣碎。
步骤6
加入地瓜粉。
步骤7
加入面粉，半勺盐，少许味精。
步骤8
加入3碗水（5英寸碗），搅拌均匀，把地瓜粉泡开，不要有大颗粒。
步骤9
蒜苗头切小段，加入搅拌均匀。
步骤10
蒜苗切稍长，约2公分。
步骤11
葱切细，小段。
步骤12
姜切碎。先切片，再切丝，最后切碎。
步骤13
加入浆盆，搅拌均匀。
海蛎饼的浆怎么调
步骤1
准备好材料：
主料：海蛎适量、鸡蛋2只、虾50g、芹菜20g。调料：食盐适量、调和油适量、地瓜粉适量、胡椒粉适量
步骤2
海蛎海净碎壳和沙子，控干水份，如下图所示：
步骤3
把芹菜，虾，鸡蛋都倒入海蛎中，如下图所示：
步骤4
再加入地瓜粉，盐，少许油，搅拌均匀即可完成海蛎饼浆，如下图所示：
