橱柜做大了是可以切割的。

但是由于做好的柜子本身就是一个完整体，如果需要切除多余的部分就非常麻烦，特别是边口整平收口，需要额外花费时间和附加成本。并且，衣柜和橱柜的切割有所不同，橱柜还需要额外切割大理石台面，费用会更高。