1、水煮法:将鲜果实倒人沸水中，上下翻动10分钟左右，至果实膨胀柔软，用手挤压果核能很快滑出时，捞出。

2、蒸法:将鲜果实放入蒸笼内，加热蒸至冒气5分钟左右即可取出。

3、火烘法:鲜果实放入竹笼，用文火烘至果实膨胀变柔软时，取出摊晾。

4、用专门的取核机器去核。