2021第二十届环青海湖国际公路自行车赛参赛人数111人。

赛事全程共8个赛段，途径西宁、海东两市，海北、海南、海西三州，总距离1439公里，其中比赛距离1001公里，转场距离438公里。

本届环湖赛最大的特点是全部由国内车队参赛（环湖赛历史首次），共17支车队，3支UCI洲际队，10支省队，4支俱乐部车队。