原料
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牛肉 (1块)
鲜虾 (若干)
韭菜 (1把)
土豆 (1个)
香菇 (若干)
木耳 (若干)
海带 (1片)
蟹棒 (若干)
豆腐皮 (1片)
白菜 (适量)
花菜 (适量)
蒜 (若干)
香锅麻辣酱 1袋
食用油 适量
水 适量
1/准备牛肉、鲜虾、土豆、韭菜、香菇、木耳、蟹棒、花菜、蒜、海带、豆腐皮、白菜等。
2豆皮、海带切成宽条白菜切片木耳、香菇发泡开韭菜切成段花菜掰成小瓣土豆去皮切片蒜切末牛肉切片，然后全部装盘备用。
3/锅里烧好热水，将白菜片放在热水里煮软，并沥干水捞出豆腐皮放入热水中烫熟，沥干水捞出。
4/将比较耐煮的花菜和土豆，分别放在热水里煮，煮的时间稍长一些，差不多中大火4-5分钟左右，然后沥干水捞出。
5/将属于海鲜类的蟹棒、海带放在锅中一起煮，等蟹棒煮软，海带煮软就可以沥干水捞出。
6/再将属于干货类的木耳和香菇放入热水里中大火煮2分钟，沥干水捞出。
7/将最后的绿色蔬菜放入热水中稍微焯一下，沥干水捞出。
8/最后将肉类的鲜虾、牛肉依次放入热水中煮，鲜虾等变红之后即可沥干水捞出，牛肉则煮的时间稍长，差不多10分钟之后沥干水捞出。
9/将全部煮好的食材放在器皿中备用，然后热锅倒油，油热后，先将蒜末放入锅中翻炒至香，然后再将香锅酱放入锅中翻炒10秒左右。
10/先将牛肉和鲜虾放入酱中翻炒一下，然后将其他的所有食材倒入锅中，大火翻炒3-4分钟左右，即可开吃喽。
11、美味又好吃的麻辣香锅里牛肉处理完成开吃了。
麻辣香锅里牛肉如何处理
在麻辣香锅里的牛肉，我们可以选择把它直接吃掉，因为这样子是最简单的处理方式，如果有的人要把它做的好吃点，可以先进行用盐和料酒腌制15分钟，然后用小火上油锅炸一下，再放到麻辣香锅里面，这样子吃起来牛肉就非常的酥脆香嫩，口感非常的诱惑
