用杏和面蒸馒头那当然是可以了。到杏开始上市的季节，做为一种水果杏可以充当一种调味剂，有的是黄杏，而有的是白杏品种不一样。但是都可以和面一起蒸馒头。不过杏有软的，也有硬的，必须把核取出来用搅碎机把杏搅成杏泥，和面一起揉出来它的口感才好吃。