可以

做法：

1，将成品包浆豆腐切成正方体一块一块的

2 ，用谷草将豆腐横竖围着，盖在上面，用纸包好，同时要保证透气性。让它充分发霉。

3 ，发霉17，8天后，用酒淋一下，将豆腐上的霉冲掉。

4， 将豆腐蘸上盐，辣椒面，花椒面和姜丝，用晒干的瓢儿菜包住，放在缸里。

5 ，不定期地向泡菜缸沿上加盐。