毛豆鲜嫩、营养价值高，它含有丰富的蛋白质、膳食纤维和多种微量元素，尤其钙、铁的含量非常高。可以炒着吃、或煎蛋、或做水煮毛豆，但是，放入电饭煲里再配合其它蔬菜一起食用，也别有一番风味呢。

胡萝卜、土豆也是营养非常丰富的食材，而且，这两种含水少的根茎类蔬菜也非常适合和米饭焖在一起食用。