可以用腐烂来形容烂了的青菜。

例句:腐烂的青菜发出阵阵臭味。

腐烂 [fǔ làn]

指物质由于长期经受风雨或细菌的侵害而败坏。

腐烂，指烂掉有机体由于微生物的滋生而破坏。语出《汉书·陈万年传》：“督作剧，不胜痛，自绞死，岁数百千人，久者虫出腐烂，家不得收。”

怎么形容烂了的青菜

刚进家门，便有一股恶臭钻进了我的鼻孔里，臭的我连忙用手捂住鼻子，我循着这个气味找啊找，终于发现了臭味的来源——厨房里烂了的青菜！