苦菊一般在春季3-4月份和秋季的9-10月份种植。一般在北方地区以春播为宜，在南方地区春、秋季播种均可。苦菊种子发芽的适宜温度为15-17℃，幼苗生长适宜温度为12-20℃，植株生长适宜温度为10-20℃。

生菜在春季的3-4月份播种最合适，春季稳定的气温和气候适合生菜的生长，播种生菜时，将种子均匀撒在土壤表面，再覆上一层薄土即可，播种后要将其放置在光照充足的地方，及时浇水、施肥，对于长势不好的弱苗可以直接摘除，重新种植。