山东西瓜的种植是3~4月，一般春季种植， 夏季成熟，大部分6月份开始上市，北方露地栽植的西瓜成熟要相对晚一些。西瓜的种植时间要根据品种，栽培目的和上市期来定，一般三月中旬就要播种，七月中旬就可上市。

秋延后露地栽培大约在六月下旬到七月中旬之间播种，等到九月就可采收。