10度左右。

东北农村冬天菜窖一般2米多深，里面的菜不仅不冻，而且人也不感觉很冷，即窖里面零度以上，甚至5度都是可能的，所以4米深，个人认为应该在10度上下，温差上下不超过5度。

因为虽然都是零下30度，但与当地土质也有关系，比如石头洞和黄土窑洞，洞温就不一样。