答案是梁家仁，卖伞师傅扮演者是梁家仁。

梁家仁，1949年01月20日出生于广东省汕尾市陆丰市碣石镇，香港武打演员，导演、监制。

1982年，主演动作奇幻喜剧电影《奇门遁甲》同年主演武侠剧《天龙八部》，饰演萧峰。

1984年，参演武侠剧《神雕侠侣》，饰演郭靖。

2008年，参演武侠剧《射雕英雄传》，饰演洪七公。

2015年，参演电影《叶问3》，饰演马鲸笙的师傅、卖伞老板田傲山。