根元冰箱除味器的工作原理都是通过内置的臭氧发生器，将封闭空间中的空气电离成臭氧，利用臭氧的强氧化性，破坏分解细菌的细胞膜，并分解臭味气体，进而达到杀菌、除味、保鲜、降解果蔬农药残留的目的。