原料

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山药 (2根)

玉米淀粉 (45g)

咸蛋黄酱 (45g)

葱末 5g

姜末 5g

料酒 15g

1/山药去皮，切成小段，泡到凉水里，去掉表面的黏液。

2/泡好的山药加入干淀粉拌匀。

3/油锅烧热到160度，山药放进去，炸到两面金黄，捞出备用。

4/炒锅倒油烧热，放入姜蒜末，放入咸蛋黄酱，加入料酒。

5/放入山药段翻炒均匀。

6、美味又好吃的咸肉烩山药教程完成开吃了。