因为舒化奶里的乳糖被水解, 被水解成一分子的半乳糖和一分子的葡萄糖, 乳糖本身是没有甜味,这就是为什么平常喝的牛奶不会甜,但是水解后的葡萄糖和都是有甜味的,官方解释为伊利全脂营养舒化奶中没有人工添加蔗糖,因将乳糖分解成易被人体消化的半乳糖及葡萄糖,所以舒化奶会比纯牛奶口感稍甜
原创 | 2023-01-01 12:49:14 |浏览:1.6万
因为舒化奶里的乳糖被水解, 被水解成一分子的半乳糖和一分子的葡萄糖, 乳糖本身是没有甜味,这就是为什么平常喝的牛奶不会甜,但是水解后的葡萄糖和都是有甜味的,官方解释为伊利全脂营养舒化奶中没有人工添加蔗糖,因将乳糖分解成易被人体消化的半乳糖及葡萄糖,所以舒化奶会比纯牛奶口感稍甜
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