不怎么可靠，目前超市的一些散装食品是看不到生产日期的，包括散装的巧克力、糖果、馍片、薯片等等。不过，看不到生产日期并不代表没有保质期，因为食品安全卫生部门有这样的规定：只要是食品，都应该标明生产日期和保质期，巧克力当然也不能例外，散装的巧克力包装上面没有生产日期，但是巧克力的外包装箱上是有的，可是超市的工作人员也没办法分清楚这些散装食品是哪一个箱子里的，所以大家只能通过食品的新鲜度和口感，来判断食品是否过期。