仙人掌能够生长在干旱的沙漠地区，不需要浇水，是因为仙人掌根部的吸收能力是非常强的，仙人掌的茎杆肥厚，组织细胞十分发达，具有很强大的保水性，并且具有很好的散热降温的作用。

另外，仙人掌茎杆的皮层有一层很硬很厚的蜡质作为保护层，并且在它的上面生长着十分密集的绒毛，这层绒毛可以保护减少水分的蒸发。

除此之外，仙人掌叶片上的刺也可以帮助减少水分的蒸发，并且它还可以使周围的湿气汇聚成水珠滴到土壤中并吸收。