把芥菜疙瘩须毛修好洗干净，切开两半晾晒半天。然后放入锅里加入适量的八角，花椒，桂皮，小茴香，香叶，最后倒入没过芥菜的酱油开火煮至用筷子扎透关火，浸泡半天捞出晒干即成。