芥菜疙瘩蒸熟后凉一会，不热了再用大酱酱上，但是把大酱兑水放上点花椒大料，少放点辡椒、，把它烧开，靠一会勤翻千万别让它糊了，糊了味就不好了，熬个8分左右端下来凉透再把酱倒在芥菜疙疙瘩上面别翻焖上。

过几天拿出来把酱洗掉把疙瘩凉抽抽上锅增一下再吃特好。特好吃。