意思是很骄傲，有点目中无人。还有一层意思是脾气很不好，八头牛都拉不回来。比如，有一个人衣锦还乡，对乡党不是很热情，大家就会说他牛的很，发了大财不理人。

再还有有的小男孩脾气大，稍不如意就乱发脾气。人们会说这个男孩牛的很，脾气大。