1、猪肝中含有多种毒素，清洗干净才可以放心食用。

2、方法一：流水清洗干净猪肝表面。

3、清水中加入少许白醋。

4、猪肝整块浸泡在白醋水中，30分钟后取出。

5、清水反复冲洗。

6、猪肝切成约5毫米每片。