主料：旱萝卜600g，胡萝卜50g，豆腐渣100g，香菜60g
辅料：油适量，盐适量，味精适量，胡椒粉4克，小麦粉适量，姜8克
做法：
1、旱萝卜、 胡萝卜、香菜择洗干净。备好豆腐渣。
2、将胡萝卜，旱萝卜擦碎。
3、挤出旱萝卜中的水，将香菜切碎。
4、胡萝卜、旱萝卜、香菜、豆腐渣、小麦粉置于同一件容器中，加盐、味精、胡椒粉、姜。
5、搅拌均匀，素丸子馅料即好。
6、将馅料团成大小适中的丸子。
7、锅中加油，烧热，丸子入锅炸。
8、炸至金黄捞出晾至微凉。
9、油锅升温，丸子入锅复炸。
10、炸至丸子熟捞出，沥干油后享用
香菜素丸子的家常做法
— 食材清单 —
主料:白萝卜100g
辅料:胡萝卜100g，香菜20克，面粉300克，馒头1个
— 烹饪步骤 —
1· 香菜素丸子的食材准备好
2· 白萝卜、胡萝卜切丁，香菜切末
3· 加入鸡蛋一个，面粉、把隔夜馒头搓成沫加入到碗中
4· 加入清水放入五香粉、盐搅拌均匀
5· 油温六成热，把搅拌好的丸子挤到油锅中，炸至金黄捞出即可
