鲍鱼的存储时间：新鲜鲍鱼1到2天、冷冻鲍鱼3到6个月、干鲍鱼6到12个月，具体保存时间需要根据环境而定。

鲍鱼冰冻能保存3-6月，干鲍鱼是可以放6-12个月。新鲜鲍鱼则需尽快食用，不易久存。冷冻鲍鱼需储存于冷冻库中，且冷冻后即不能化冰，从冷冻库取出后即应于当餐食用完毕，否则会使原味流失，品尝不到鲍鱼的鲜美。