可能是密封胶圈老化破损，封不住电压力锅的高温蒸汽。安全阀失效导致高温蒸汽溢出。这就是电压力锅锁不住气的原因。

只要把锅盖盖好就行了，正常的电压力锅是把锅盖放在内胆上，然后顺时针旋转当锅盖上的指针对准内胆对应地方即可。