送石头猪蹄寓意：猪蹄是种好东西，它在古代又叫元蹄。它含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低很多。

   相传从唐朝开始，殿试及第的进士们相约，如果他们中有人将来做了将相，就要请同科的书法家用朱书(红笔)题名大雁塔。从那以后，但凡有人赶考，亲友就赠送猪蹄给他。“猪”和朱同音，“蹄”和题同音。

    直至现在为了更好地保存猪蹄，工匠大师用石头做成猪蹄，把石头猪蹄考生寓意考生金榜题名，成为将相，也能朱书题名。