污泥中所含水分的多少称为含水量，用含水率表示。污泥含水率是污泥中所含水分与污泥总质量之比的百分数。通常含水率在85%以上时，污泥呈流态，含水率65%-85%时呈塑态，低于60%时则呈固态。污泥含水率从99.5%降到95%，体积缩减为原污泥的1/10。