沉淀析出是指：在溶液中发生的化学反应里，产生了不溶于反应液的固体物质，所以就从溶液中沉淀析出了。沉淀是指有一种物质由于密度比它所在的体系大且又不溶于它们从而沉了下去。

沉淀操作则是将溶液中的目的产物或主要杂质以无定形固相形式析出再进行分离的单元操作。